Basic Barista Class

คลาสเรียนนี้เหมาะสำหรับนักเรียนที่ต้องการพื้นฐานในการทำกาแฟเอสเพรสโซ่โดยใช้ Espresso Machine - โดยจะเริ่มตั้งแต่ปูพื้นเรื่องความรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์กาแฟ  ไปจนถึงทฤษฎี “การสกัด” (espresso extraction) โดยครอบคลุมว่าช๊อตที่สกัดได้สม่ำเสมอคืออะไร, มีปัจจัยอะไรบ้างที่กระทบรสชาติ และควรคำนึงในการสกัดช๊อตกาแฟให้สมบูรณ์และอร่อย, การใช้งาน Espresso Machine จนถึงวิธีการปรับค่าเครื่องบดให้กาแฟไหลได้ดี  และให้นักเรียนมีเวลาลงมือทำช๊อต, ปรับค่าบด และทำเครื่องดื่มที่มี espresso shot เป็นพื้นฐาน เพื่อได้ประสบการณ์และทักษะพื้นฐานในการเป็นบาริสต้า