แทมเปอร์, ยางรองแทมป์ (Tampers, Tamping Mats, Tamping Stations)
[NEW!] Pullman “BigStep Hydra” 58.55mm Hydraulic-controlled Calibrated Tamper
ปัญหาของ Spring-loaded tamper ที่มักพบได้ทั่วไปในตลาด คือ: Spring-loaded tamper ดังกล่าวมักจะส่งแรง "click" ที่กะทันหัน (Jarring Feedback) ลงบน coffee puck -- จึงการกระแทกนี้อาจเป็นต้นเหตุที่ทำให้ puck มีการร้าว และทำให้เกิด channeling
Pullman เห็นความสำคัญในการค่อยๆส่งแรงไปยัง puck อย่างสม่ำเสมอ -- จึงออกแบบแทมเปอร์ "BigStep (Hydra)ulic" ที่ปรับความหนึดในการส่งแรงไปยัง coffee puck ที่ ช่วยให้ได้ feeling ในการแทมป์ที่ดี -- เพราะการสกัดช๊อตให้อร่อยไม่ใช่การกดให้แรงที่สุด แต่คือการกดให้สม่ำเสมอทุกครั้ง
Pullman “BigStep” 58.55mm Tamper – Wood Handles (Color Choice)
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
- BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ
- 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
- 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด
[NEW!] Felicita “OVAL” 58mm Automatic Tamper เครื่องแทมป์อัตโนมัติ (Color Choice)
Felicita "Oval" Automatic Tamper เป็นเครื่องแทมป์อัตโนมัติจาก บริษัท Felicita (ผู้ผลิตตาชั่ง Felicita coffee scales) ที่มาช่วยตอบโจทย์บาริสต้า speed bar
สามารถตั้งค่า tamping profile ได้ 3 อันที่เรียกกลับมาใช้ใหม่ได้
แรงแทมป์สามารถปรับได้จาก 2~40kg
เวลาแทมป์สามารถปรับได้จาก 1.5 ~ 6 วินาที
Rhinowares 58mm Self-Leveling Stainless Steel Tamper (Black)
Rhinowares 58.4mm Stainless Steel Flat Base Precision Tamper (Black)
ECM 58mm Stainless Steel Flat Base Tamper (Olive Wood)
แทมเปอร์ Pesado 58.5mm Tamper (Color Choice)
หน้ากว้าง 58.5mm -- เหมาะกับการใช้พร้อม competition filter basket เช่นตะแกรง VST, IMS, La Marzocco, Slayer หรือสามารถใช้กับตะแกรง double shot บางรุ่นได้ด้วย
แทมเปอร์ Pesado 58.5mm Tamper – Wood Raya
Pullman “BigStep” 58.55mm Tamper – Electroplate Chrome
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
- BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ
- 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
- 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด
Pullman “BigStep” Tamper Spare Parts – Handle Spacers (Size & Color Choice)
Pullman “BigStep” 58.55mm Tamper – Solid Handles (Color Choice)
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
- BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ
- 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
- 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด
[NEW!] แทมเปอร์ Pullman BigStep “MKIII” 58.5mm Tamper (Color Choice)
แทมเปอร์ Pullman BigStep รุ่นที่ออกใหม่ล่าสุดตอนปลายปี 2021 โดยมีการอัพเกรดเคลือบฐานด้วยวัสดุ Titanium Nitride สีทองเพิ่มความทนทาน, ความสวยงาม และลดไฟฟ้าสถิต
