[NEW!] เมล็ดกาแฟ Filter Roast – ETHIOPIA Nensebo “Queen Berry” Natural ~ Coffee Lamp Series ~ 100g

[ORDERING NOTES]

• ลูกค้าสามารถสอบถามวันคั่วก่อนสั่งซื้อได้ทางแชท Line@ นะคะ
• ทางเรามีบริการบดกาแฟให้ฟรีหลังทำการสั่งซื้อ  โดยลูกค้าสามารถระบุระดับบดในหมายเหตุตอนสั่งว่าต้องการให้บดสำหรับอุปกรณ์ชนิดไหนค่ะ 🙂

[ETHIOPIA Nensebo “Queen Berry” Natural ~ Coffee Lamp Series]

• กาแฟ ETHIOPIA Nensebo “Queen Berry” เป็นกาแฟที่ผ่านการแปรรูปแบบ Natural Process – ชื่อ “Queen Berry” ของกาแฟนั้นมาจากรสโทนเบอร์รี่ที่โดดเด่น เหมาะกับคอกาแฟสายหวาน: กาแฟตัวนี้มีกลิ่นหอมหวานของบลูเบอร์รี่นำ, ตามด้วยกลิ่นของกล้วยตาก, ดอกชบา, เครื่องเทศเล็กน้อย, ตบท้ายด้วย ความฉ่ำของเบอร์รี่แดง และนุ่มปลายเหมือนน้ำผึ้ง
• Taste Notes: Blueberries, Dried Banana, Hibiscus, Spices, Honey-like sweetness, Juicy Red Berry-like Aftertaste

ABOUT THIS COFFEE | เรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ

• Pack size & Price:
  • 100g: 320 Bt.
• Origin: Ethiopia
• Region: Nensebo, Guji
• Elevation: 1,900+ MASL
• Plant Varietal(s): Ethiopia Heirloom
• Processing Method: Natural Barrel-aged Process

RECOMMENDED BREW METHOD | วิธีการชงที่แนะนำ

• Pourover / Filter Coffee / Hand Drip | ดริปร้อน
• French Press, AeroPress, Delter Press
• Cold Drip / Cold Brew | สกัดเย็น

• Pourover (V60) Method:
  • สูตรการชง  [Brew Ratio 1 : 15  ได้กาแฟดริปที่หวาน, balanced, ทานสบายๆ]
    • Dose 16g : Brew Water 240g
      Yield (Total Beverage): 200g
      Temp: 91 °C
      Grind Size: 800 µm
      
      Instructions:
      Bloom     00:00~00:34 ค่อยๆเทน้ำ 25g
      Round 1  00:35~01:14  เทน้ำตามลงไปอีก 80g
      Round 2  01:15~01:45 เทจนปริมาณน้ำถึง 160g
      เมื่อสังเกตุว่าปริมาณน้ำอยู่ประมาณ 1cm เหนือ coffee bed แล้ว ให้ค่อยๆดริปน้ำที่เหลือลงไปจนได้ 240g
      กาแฟดริปพร้อมเสิร์ฟ – Please enjoy!

[PRODUCTION TIME | ระยะเวลาการสั่ง]

• พร้อมจัดส่งภายใน 2 วันหลังสั่งนะคะ 🙂

• DELICIOUS TIP: แนะนำให้รอ degas ซัก 10 วันหลังคั่วก่อนเปิดถุงใช้งาน เพื่อความอร่อยนะคะ! 🙂

How to Store: กาแฟที่อยู่ในถุงที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บความสดได้ประมาณ 3 เดือน  หลังเปิดถุงเพื่อทานแล้ว   ถ้าปิดให้สนิททางเราแนะนำให้พยายามใช้เมล็ดกาแฟในถุงที่เปิดแล้วให้หมดภายใน 1 เดือน ถ้ายังมีเมล็ดกาแฟเหลือในถุง ทางเราแนะนำให้เก็บรักษาโดยการปิด zip ให้สนิท หรือเก็บในโหลเก็บเมล็ดกาแฟ

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave