[PROMOTION!!] อุปกรณ์เกลี่ยกาแฟเอสเพรสโซ่ N.C.D. (Nucleus Coffee Distributor) (Color Choice)

Original price was: ฿4,200.00.Current price is: ฿3,900.00.

2019 Edition – Espresso coffee distribution tool ที่ออกแบบโดย Sasa Sestic (World Barista Champion ปี 2015) เพื่อช่วยเกลี่ยกาแฟให้กระจายตัวเท่าๆกันใน porta filter ก่อนทำการแทมป์

65 People watching this product now!
รายละเอียดเพิ่มเติม

อุปกรณ์เกลี่ยกาแฟเอสเพรสโซ่ N.C.D. (Nucleus Coffee Distributor) by Sasa Sestic (Color Choice)

(เลือกสีบอดี้ระหว่างดำ, เทาเข้ม, เงิน, ฐานสีดำ พิมพ์ “NCD”)

ในปี 2019 Sasa Sestic ได้ปรับปรุงอุปกรณ์เกลี่ยกาแฟในด้ามชง O.C.D. (ย่อมาจาก “Ona Coffee Distributor”) ซึ่งได้รีแบรนด์ (เปลี่ยนชื่อ) มาเป็น N.C.D. ตามชื่อบริษัทใหม่ของ Sasa Sestic “Nucleus Coffee Distributor” ที่มุ่งเน้นเรื่องการผลิตอุปกรณ์กาแฟคุณภาพดีให้กับบาริสต้า
N.C.D. เป็นอุปกรณ์ espresso coffee distribution tool เพื่อช่วยเกลี่ยกาแฟให้กระจายตัวเท่าๆกันใน porta filter ก่อนทำการแทมป์ เพื่อทำให้กาแฟสกัดออกมาให้ทั่วถึงมากที่สุดโดยไม่ต้องใช้มือปาด
การชงกาแฟเอสเพรสโซ่ให้อร่อยนั้นมาจากการสกัดให้ทั่วถึง (even distribution) และหนึ่งปัจจัยที่สำคัญมากคืออการเกลี่ยผงกาแฟ (distribution) ให้กระจายตัวทั่วก่อนแทมป์และสกัดออกมาเป็นช๊อต
ถ้าไม่ใช้อุปกรณ์แบบ N.C.D. — บาริสต้าทุกคนจะมีวิธีของตัวเอง เช่นอาจจะใช้วิธีตบข้างๆ porta filter เพื่อกระจายผงกาแฟ, หรือใช้มือปาดหรือเกลี่ยให้ทั่ว basket ก่อนแทมป์  ซึ่งอาจจะมีข้อเสียตรงที่ผงกาแฟที่ต้องใช้ชงจะเปื้อนมือ  และถ้าไม่มีความชำนาญในการ distribute แล้ว ผงอาจจะกระจายไม่ทั่ว basket ด้วย
บาริสต้าจึงต้องห่วงแค่การ dose ปริมาณกาแฟที่ต้องการเท่านั้น
N.C.D. ไม่ใช่แทมเปอร์ — ดังนั้น เมื่อใช้แล้วอย่าลืมแทมป์ด้วยนะคะ ^^
  • Product Highlights:
    • Diameter (หน้ากว้าง): 58.5mm (สามารถเกลี่ยกาแฟในตะแกรง VST และ IMS ได้)
    • วัสดุที่จับทำจาก anodized aluminium: ซึ่งทำให้น้ำหนักเบาและทนทาน
    • Static-Reducing Coating (เคลือบกันไฟฟ้าสถิต): ส่วนเงี่ยงที่สัมผัสกับผงกาแฟตอนเกลี่ยมีเคลือบกันไฟฟ้าสถิต
    • 3 Color Choices: Black [ดำ], Titanium [เทาเข้ม], Silver [เงิน]
    • Textured Sides for Easy Grip and Non-slip: ด้านข้างของ NCD V3 ยังคงผิวสัมผัสที่ขรุขระจาก V2 เพื่อให้จับง่าย, ไม่หลุดมือ
    • Static-Reducing Coating (เคลือบกันไฟฟ้าสถิต): ส่วนเงี่ยงที่สัมผัสกับผงกาแฟตอนเกลี่ยมีเคลือบกันไฟฟ้าสถิต  เพื่อช่วยลดปริมาณผงกาแฟที่ติดระหว่างเงี่ยงจากไฟฟ้าสถิต
  • วิธีการใช้งาน:
    • 1) พยายามใส่ผงกาแฟเข้าไปในก้านให้ตกเข้าไปใน porta filter เท่าๆกันมากที่สุดที่จะทำได้
    • 2) วาง N.C.D. ลงไปและหมุนประมาณ 2-3 รอบ
    • 3) ตัว N.C.D. จะช่วยเกลี่ยกาแฟให้เท่าๆกันก่อนแทมป์
    • 4) ใช้แทมเปอร์ แทมป์กาแฟ
    • **Sasa Sestic แนะนำให้เช็ดบริเวณเงี่ยงหลังจากเกลี่ยกาแฟทุกๆ 10 รอบ
  • Troubleshooting:
    • ใช้ N.C.D. เกลี่ยแล้วกาแฟหน้าไม่ค่อยเรียบ  แต่เป็นเงี่ยงมากตามรูปของ N.C.D.: อาจแปลว่าเรา dose กาแฟเยอะเกินไป หรือระดับของ N.C.D สูงเกินที่เหลือ (headspace) ของ filter basket — แนะนำให้ลดปริมาณผงกาแฟใน porta filter หรือปรับระดับ N.C.D. ให้เตี้ยลง

สี Black

เงี่ยงของ N.C.D. สามารถปรับความสูงได้เพื่อให้พอดีกับปริมาณกาแฟที่ dose ในด้ามชง

สี Titanium

สี Silver

SaveSave

SaveSave

SaveSave

ข้อมูลเพิ่มเติม
น้ำหนัก 0.5 กก.
Color Choice

,

,

บทวิจารณ์ (0)

รีวิว

ยังไม่มีบทวิจารณ์

เฉพาะลูกค้าที่เข้าสู่ระบบ และเคยซื้อสินค้าชิ้นนี้แล้วเท่านั้น ที่เขียนบทวิจารณ์ได้

การจัดส่งสินค้า

การจัดส่งสินค้า

ทางเราจะส่งออเดอร์ของลูกค้าผ่านช่องทางดังกล่าวขึ้นอยู่กับสินค้าที่สั่ง และสถานที่จัดส่ง
Depending on the items in your order as well as location, we will ship your order via one of these methods:

1. Via Kerry Express (จัดส่งผ่านขนส่ง Kerry Express)

200 Bt. | ค่าบริการจัดส่ง 200 บาท
กรุงเทพฯ และ ปริมณฑล จะได้รับสินค้า1-2วันหลังจากจัดส่ง ไปหากชำระเงินภายในวันเดียวกันก่อน 11:00 น. และ จัดส่งในวันถัดไปหากชำระเงินหลัง 11:00 น.
ต่างจังหวัด จะได้รับสินค้าภายใน 2-3 วันหากชำระเงินภายในวันเดียวกันก่อน 11:00 น. และ จัดส่งในวันถัดไปหากชำระเงินหลัง 11:00 น.
เขตปริมณฑล และ ต่างจังหวัด อาจได้รับสินค้าล่าช้า +1 วัน ขึ้น หากวันถัดไปตรงกับวันหยุดเสาร์ อาทิตย์ หรือ วันหยุดนักขัตฤกษ์

You can check the status of your order via | ตรวจสอบสถานะการจัดส่งสินค้าได้ที่

rs

 3. Via local transportation service (for outside BKK metropolitan area) | จัดส่งผ่านขนส่งต่างจังหวัด