โปสเตอร์ SCA “Coffee Taster’s Flavor Wheel” Poster
฿925.00
โปสเตอร์ “Coffee Taster’s Flavor Wheel” เป็นภาพสรุปความรู้เรื่องกลิ่นและรสชาติต่างๆที่สามารถพบได้ในกาแฟ และเป็นงาน collaboration ระหว่างหน่วยงาน SCAA
6 in stock
โปสเตอร์ SCA “Coffee Taster’s Flavor Wheel” Poster
โปสเตอร์ “Coffee Taster’s Flavor Wheel” เป็นภาพสรุปความรู้เรื่องกลิ่นและรสชาติต่างๆที่สามารถพบได้ในกาแฟ และเป็นงาน collaboration ระหว่างหน่วยงาน SCAA (Specialty Coffee Association of America) และ WCR (World Coffee Research)
ความรู้นี้มีประโยชน์ต่อผู้เชี่ยวชาญทางด้านกาแฟในทุกๆจุดในห่วงโซ่กาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกร, นักคั่ว, บาริสต้า, Q-Grader (นักคัดคุณภาพ/นักชิมกาแฟ) หรือแม้แต่ผู้ดื่ม
- Dimensions: กว้าง 18″ x สูง 24″ (46 cm x 61cm)
- สามารถนำไปตกแต่งร้านกาแฟ หรือห้องคั่ว, ห้องสอน, หรือห้องคัปปิ้งกาแฟได้
การใช้งาน Flavor Wheel นั้นจะเริ่มจากการดมและวิเคราะห์กลิ่นว่าตรงกับหมวดไหน แล้วค่อยขยายจากด้านใน (ซึ่งกว้างที่สุด) สู่ด้านนอกที่จะเพิ่มความเฉพาะของกลิ่นในหมวดนั้น (เช่น “Fruits < Citrus Fruits < Grapefruit, Orange, Lemon, Lime”)
ถ้านักดม/นักชิมต้องการความชัดเจนว่ากลิ่นหรือรสชาติบน Flavor Wheel นั้นจะหาดม หรือชิมได้ที่ไหน – สามารถใช้ Flavor Wheel คู่กับพจนานุกรมกลิ่นกาแฟ Sensory Lexicon โดย World Coffee Research ซึ่งมี reference ว่าเราจะผสมรสชาติ หรือหาผลิตภัณฑ์ตัวไหนเพื่อชิมรสชาติ หรือดมกลิ่นบน Flavor Wheel ตามที่ refer โดย SCAA และ WCR ได้ (เช่นสามารถหากลิ่น “Blackberry” โดยหาซื้อ Smucker’s Blackberry Jam) — หรือจะใช้กล่องกลิ่น Le Nez du Cafe เพื่อประกอบการฝึกทักษะทางด้านการดมและการชิม (sensory skills) กลิ่นต่างๆในกาแฟบน Flavor Wheel ด้วยก็ได้
สีแต่ละสีใน Flavor Wheel ที่ใช้ในนั้นยังมีความเกี่ยวโยงกับสีที่เรามักพบบนวัตถุดิบผัก, ผลไม้, ดอกไม้, ขนม หรือถั่ว ฯลฯ นั้นๆเพื่อความง่ายในการจำอีกด้วย (เช่น Lemon จะเป็นสีเหลือง, Peach จะเป็นสีส้มอมชมพู, ฯลฯ) และช่องความห่างระหว่างแต่ละกลิ่นนั้นบ่งบอกเรื่องความคล้ายคลึงของกลิ่นนั้นด้วย (เช่นกลิ่น “Pear” กับ “Grapefruit” ที่มี gap ระหว่างกันที่ห่าง แปลว่ามีความคล้ายคลึงน้อยกว่า “Grapefruit” กับ “Orange” ที่มี gap ระหว่างกันที่แคบ)
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
การจัดส่งสินค้า
ทางเราจะส่งออเดอร์ของลูกค้าผ่านช่องทางดังกล่าวขึ้นอยู่กับสินค้าที่สั่ง และสถานที่จัดส่ง
Depending on the items in your order as well as location, we will ship your order via one of these methods:
1. Via Kerry Express (จัดส่งผ่านขนส่ง Kerry Express)
200 Bt. | ค่าบริการจัดส่ง 200 บาท
กรุงเทพฯ และ ปริมณฑล จะได้รับสินค้า1-2วันหลังจากจัดส่ง ไปหากชำระเงินภายในวันเดียวกันก่อน 11:00 น. และ จัดส่งในวันถัดไปหากชำระเงินหลัง 11:00 น.
ต่างจังหวัด จะได้รับสินค้าภายใน 2-3 วันหากชำระเงินภายในวันเดียวกันก่อน 11:00 น. และ จัดส่งในวันถัดไปหากชำระเงินหลัง 11:00 น.
เขตปริมณฑล และ ต่างจังหวัด อาจได้รับสินค้าล่าช้า +1 วัน ขึ้น หากวันถัดไปตรงกับวันหยุดเสาร์ อาทิตย์ หรือ วันหยุดนักขัตฤกษ์
You can check the status of your order via | ตรวจสอบสถานะการจัดส่งสินค้าได้ที่
3. Via local transportation service (for outside BKK metropolitan area) | จัดส่งผ่านขนส่งต่างจังหวัด
Reviews
There are no reviews yet.