☕ Honduras Finca Moka “WHISKEY” ขนาด 200g.

Roast Level: Omni Roast
Process: Barrel-Aged Process

เรื่องราวจาก Honduras

ฮอนดูรัสเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตกาแฟที่สำคัญของอเมริกากลาง มีพื้นที่ปลูกกาแฟที่สูงและอุดมสมบูรณ์ ระดับความสูงตั้งแต่ 1,000–1,600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ทำให้ผลกาแฟสุกช้า พัฒนาความซับซ้อนของรสชาติได้เต็มที่ กาแฟจากฮอนดูรัสขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลาย ตั้งแต่โทนผลไม้สดชื่น ไปจนถึงโทนหวานลึกคล้ายขนมและช็อกโกแลต

และหนึ่งในกาแฟที่น่าจับตามองคือ Finca Moka “WHISKEY” ซึ่งใช้การแปรรูปพิเศษที่หาได้ยาก ทำให้กาแฟตัวนี้โดดเด่นแตกต่างไปจากกาแฟ Honduras ทั่วไป

Barrel-Aged Process คืออะไร?

Barrel-Aged Process คือการนำเมล็ดกาแฟดิบไปบ่มในถังเหล้าที่เคยใช้เก็บ Whisky หรือ Brandy โดยเมล็ดจะดูดซับกลิ่นและรสของแอลกอฮอล์ พร้อมกับโน้ตหวานแบบคาราเมล วานิลา และเครื่องเทศอ่อน ๆ ทำให้กาแฟที่ได้มีความซับซ้อน รสสัมผัสหรูหรา และมีกลิ่นอายที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ

กาแฟที่ผ่าน Barrel-Aged จึงเหมาะกับผู้ที่มองหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการดื่มกาแฟ เพราะมันไม่ได้เป็นเพียงกาแฟ แต่ยังเป็น “งานศิลป์แห่งการบ่มกลิ่นรส” ที่ผสานความเป็นโลกของกาแฟและเหล้าเข้าด้วยกัน

Taste Notes

• Tiramisu ,Root Beer ,Vanilla ,Chocolate Wafer ,Umeshu (Plum Liquor) ,Brandy ,Sweet & Balanced Aftertaste

รสชาติของกาแฟตัวนี้ให้อารมณ์เหมือนทานขนมหวานที่หรูหรา แต่มี twist ด้วยกลิ่นเหล้าอย่าง Brandy และ Umeshu ทำให้ดื่มแล้วเต็มไปด้วยมิติใหม่ที่ยากจะลืม

จุดเด่นที่ทำให้ “WHISKEY” แตกต่าง

• ความสมดุลพิเศษ ระหว่าง กลิ่นหวานแบบขนม (Tiramisu, Vanilla, Chocolate wafer) และ กลิ่นเหล้า (Whisky, Brandy)

• Creamy body ที่นุ่มละมุน ทำให้กาแฟตัวนี้ดื่มง่ายแต่มี character ชัดเจน

• Acidity ต่ำ ดื่มได้เพลิน เหมาะกับคนที่อยากลองกาแฟที่มากกว่าแค่โทนผลไม้หรือความสดชื่น แต่ชอบกาแฟที่มี “บุคลิก” พิเศษในทุกแก้ว

• ตอบโจทย์ทั้ง สายกาแฟ Filter ที่อยากได้กลิ่นหอมซับซ้อน และ สาย Espresso ที่ต้องการความหวานละมุนแบบ unique

Honduras Finca Moka “WHISKEY” จึงไม่ใช่กาแฟธรรมดา แต่คือประสบการณ์รสชาติที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ หวาน ลุ่มลึก และแฝงด้วยความหรูหราจากกลิ่นอายของ Whisky

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave