แทมเปอร์, ยางรองแทมป์ (Tampers, Tamping Mats, Tamping Stations)
[NEW!] Pullman “BigStep Hydra” 58.55mm Hydraulic-controlled Calibrated Tamper
ปัญหาของ Spring-loaded tamper ที่มักพบได้ทั่วไปในตลาด คือ: Spring-loaded tamper ดังกล่าวมักจะส่งแรง "click" ที่กะทันหัน (Jarring Feedback) ลงบน coffee puck -- จึงการกระแทกนี้อาจเป็นต้นเหตุที่ทำให้ puck มีการร้าว และทำให้เกิด channeling
Pullman เห็นความสำคัญในการค่อยๆส่งแรงไปยัง puck อย่างสม่ำเสมอ -- จึงออกแบบแทมเปอร์ "BigStep (Hydra)ulic" ที่ปรับความหนึดในการส่งแรงไปยัง coffee puck ที่ ช่วยให้ได้ feeling ในการแทมป์ที่ดี -- เพราะการสกัดช๊อตให้อร่อยไม่ใช่การกดให้แรงที่สุด แต่คือการกดให้สม่ำเสมอทุกครั้ง
Pullman “BigStep” 58.55mm Tamper – Wood Handles (Color Choice)
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
- BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ
- 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
- 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด
[NEW!] Felicita “OVAL” 58mm Automatic Tamper เครื่องแทมป์อัตโนมัติ (Color Choice)
Felicita "Oval" Automatic Tamper เป็นเครื่องแทมป์อัตโนมัติจาก บริษัท Felicita (ผู้ผลิตตาชั่ง Felicita coffee scales) ที่มาช่วยตอบโจทย์บาริสต้า speed bar
สามารถตั้งค่า tamping profile ได้ 3 อันที่เรียกกลับมาใช้ใหม่ได้
แรงแทมป์สามารถปรับได้จาก 2~40kg
เวลาแทมป์สามารถปรับได้จาก 1.5 ~ 6 วินาที
Rhinowares 58.4mm Stainless Steel Flat Base Precision Tamper (Black)
ECM 58mm Stainless Steel Flat Base Tamper (Olive Wood)
แทมเปอร์ Pesado 58.5mm Tamper (Color Choice)
หน้ากว้าง 58.5mm -- เหมาะกับการใช้พร้อม competition filter basket เช่นตะแกรง VST, IMS, La Marzocco, Slayer หรือสามารถใช้กับตะแกรง double shot บางรุ่นได้ด้วย
แทมเปอร์ Pesado 58.5mm Tamper – Wood Raya
Pullman “BigStep” 58.55mm Tamper – Electroplate Chrome
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
- BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ
- 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
- 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด
Pullman “BigStep” Tamper Spare Parts – Handle Spacers (Size & Color Choice)
Pullman “BigStep” 58.55mm Tamper – Solid Handles (Color Choice)
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
- BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ
- 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
- 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด
[NEW!] แทมเปอร์ Pullman BigStep “MKIII” 58.5mm Tamper (Color Choice)
แทมเปอร์ Pullman BigStep รุ่นที่ออกใหม่ล่าสุดตอนปลายปี 2021 โดยมีการอัพเกรดเคลือบฐานด้วยวัสดุ Titanium Nitride สีทองเพิ่มความทนทาน, ความสวยงาม และลดไฟฟ้าสถิต
