เครื่องบดกาแฟมือหมุน Comandante C60 (Baracuda Burrs) High Precision เฟืองบด Nitro Blade Hand Grinder

[UPDATE (2025-07-02): Comandante C60 มี 2 สีให้เลือกด้วยกัน]

• [NEW 2025!] Stone Washed เนื้อ matte 
• [NEW 2024!] Nautilus Blueเนื้อ matte
• C60 Velvet Steel และ Brushed Steel ไม่มีความแตกต่างอย่างอื่นนอกจากสีของบอดี้

Comandante รุ่น “C60 Baracuda” High Precision Hand Grinder นั้นเป็นเครื่องบดใหม่ล่าสุดในปี 2023 ที่ทาง Comandante ได้ใช้เวลาพัฒนาเป็นเวลานาน และเป็นรุ่นที่ทางผู้ผลิตได้เรียกว่าเป็น “เครื่องบดที่มีเซ็ตเฟืองขนาดใหญ่และซับซ้อน และทนทานต่อการใช้งานหนัก, ประสิทธิภาพสูงสุดที่ Comandante ได้ออกแบบและผลิตมา”

โดยชื่อของเฟือง Baracuda นั้นได้รับ inspiration จากฟันของปลาทะเลนักล่า Great Barracuda ที่มีความแหลมคม, ถี่ และแข็งแรงเป็นพิเศษ  ไว้สำหรับฉีกและเจาะเหยื่อออกเป็นชิ้นๆ อย่างง่ายดาย แม้เหยื่อจะมีขนาดใหญ่กว่าตัวมันเองก็ตาม

Comandante เป็นเครื่องบดมือหมุนที่ผลิตโดยบริษัท BB Coffee Company ในประเทศเยอรมันนี และถือว่าเป็นเครื่องบดมือหมุนที่ไม่ได้มีแค่ดีไซน์ที่สวยงาม  แต่ยังมีความสามารถบดกาแฟที่ให้ grind size distribution ที่นิ่งมาก และทนทานตามสไตล์ของคุณภาพตามมาตรฐานเยอรมันนี สำหรับคนที่พิถีพิถันเรื่องกาแฟเป็นพิเศษ

[Comandante C60 มีอะไรที่แตกต่างไปจาก C40 บ้าง?]

จุดที่แตกต่างที่สุดระหว่างเครื่องบด C60 กับ C40 นั้นจะเป็น: 1) เฟือง C60 Baracuda Burrs ใหม่ที่มีขนาดใหญ่ 60mm เพิ่มประสิทธิภาพความเร็วในการบดถึง 2~3 เท่า – ให้ประสบการณ์การบดกาแฟคั่วอ่อนที่มีความหนาแน่นมากได้ดี, 2) ความหนัก และความทนทานของเครื่องบดที่เพิ่มมาจากเรือน Unibody Stainless Steel (Heavy Metal) ที่เป็นเหล็กแท่งเดียว, 3) ด้ามหมุน Black Crank และ 4) ที่ปรับบด GX50 Gold Clix

ทั้งนี้ เฟือง C60 Baracuda Burrs ยังคงผลิตจากวัสดุ “Nitro Blade®” เดียวกันกับเฟือง C40 และยังสามารถชงกาแฟที่บดหยาบตั้งแต่ filter coffee จนไปถึงละเอียดแบบ Espresso หรือแม้กระทั่ง Ibrik

• NEW High Performance, Optimized Burr Geometry C60 “Baracuda” Burrs: ใช้เฟืองดีไซน์ใหม่ขนาดใหญ่ 60mm (เปรียบเทียบกับ C40 ที่มีเฟืองขนาด 40mm) ที่ผ่านการพัฒนาการออกแบบตัด มุมองศาของเฟือง (optimized burr geometry) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบดให้มีความเร็วขึ้น 2-3x เมื่อเปรียบเทียบกับ รุ่น C40 MK4 
• NEW Black Crank for Faster & Smoother Grinding Experience: C60 มาพร้อม Black Crank (ก้านหมุนสีดำล้วนที่มีขนาดยาวพิเศษ และมีจุกเป็น Black Big Joe Knob ที่ปกติต้องซื้อแยก) เพื่อช่วยทุ่นแรงในการบด — ซึ่งเมื่อใช้คู่กับ C60 แล้ว​ช่วยให้สามารถบดกาแฟคั่วอ่อน และคั่ว espresso/ibrik ได้เร็ว และนิ่มขึ้น 
• NEW Sturdy Unibody Stainless Steel Body: เรือนเครื่องทำจากบล๊อค stainless steel ทั้งท่อน ทำให้เครื่อง C60 มีน้ำหนักกว่า C40 ประมาณเท่าตัว (ที่ 1kg) – แต่มีความทนทานเพื่อรองรับเฟืองขนาดใหญ่ — ตกแต่งไปด้วยลายเกลียวที่ช่วยให้จับมั่นคง ถนัดมือ
• NEW GX50 Gold Clix: ที่ปรับบดนั้นเป็นสีทอง ทำจากวัสดุทองเหลือง – 1 Gold Click จะปรับขนาดบดได้ประมาณ 21μm (microns)
• 2 Polymer Bean Jars: เปรียบเทียบกับ C40 ที่มาพร้อม 1 Clear Polymer Bean Jar และ 1 Brown Glass Bean Jar — C60 สี Brushed Steel จะมาพร้อม Polymer bean jar 2 ใบ (1 Clear, 1 Pink)
• Compatible with all C40 accessories: สามารถใช้ accessories เดียวกันกับ C40 ได้ – เช่น Crank, Knobs, Bean Jar และ RedClix 

[เกี่ยวกับเฟือง Nitro Blade®]

• • วัสดุ “Nitro Blade®” คือเหล็กกล้าไร้สนิม stainless steel ที่มีปริมาณ carbon สูง ที่ไม่ทำปฏิกิริยาเคมีกับกรดหรือด่าง  
  • มีความแข็ง, คมกริบ และทนทานมาก – มีอายุใช้งานยาวนาน
  • สามารถใช้บดเมล็ดกาแฟให้ได้ขนาดใหญ่สำหรับ pour over coffee จนละเอียดมากระดับ espresso/ibrik ที่ไม่แพ้กับเครื่องบดขนาดใหญ่
  • เป็นงาน handcraft โดยเครื่องจักรพิเศษและช่างที่ชำนาญ – ซึ่งทำให้ผลิตลำบากและทำในปริมาณมากไม่ได้
  • ปรับค่าบดง่าย: ส่วนที่ปรับบดถูกออกแบบเป็นรูป 3 เหลี่ยมที่ให้เสียง’คลิก’ ตอนปรับระดับบด — จึงทำให้ปรับระดับบดนั้นง่ายและชัดเจน
    • ปรับให้ละเอียดขึ้น (Grind finer): หมุน Clockwise ตามเข็มนาฬิกา
    • ปรับให้หยาบขึ้น (Grind coarser): หมุน Counterclockwise ทวนเข็มนาฬิกา

[Comandante “C40” สามารถใช้บดอะไรได้บ้าง?]

นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว  เครื่องบด Comandante “C40” นั้นสามารถนำไปบดเครื่องเทศ และแม้แต่ใบชาได้

• • ข้อควรระวัง:
    • พยายามอย่าเอามือไปสัมผัสกับใบมีด  เนื่องจากมีความคมมาก  อาจบาดมือได้ และไม่ควรให้อยู่ใกล้มือเด็กเล็ก

[Recommended Grind Settings]

• • สำหรับจำนวน clicks ที่แนะนำสำหรับวิธีชงต่างๆ – กรุณาดูรายละเอียดด้านล่าง

[NEW 2025!] สี Stone Washed

ถึง “Velvet Steel” และ “Stone Washed” นั้นเป็นสีเดียวกัน แต่จุดเด่นที่สังเกตุง่ายที่สุดของ C60
“Stone Washed” คือ texture ที่เป็นเอกลักษณ์ ดูมีความคลาสสิกและน่าสนใจ

กรรมวิธีใช้หินเพื่อสกัดผิว stainless steel — ซึ่งลายต่างๆนั้นเกิดขึ้นจากขนาดและประเภทของหินที่ใช้

กรรมวิธี “Stone Washed” นั้นช่วย💪เพิ่มความแข็งแรงและทนทานต่อการขีดข่วน ทำให้ทนทานขึ้น
เนื้อ matte ช่วยลดการเกิดรอยนิ้วมือ ทำให้เครื่องบดดูสะอาดตาเสมอด้วย!✨ 😉

มาพร้อม Clear Glass Bean Jar และ Pink Polymer Bean Jar อย่างละใบ

[NEW 2024!] สี Nautilus Blue

เรือน stainless steel เนื้อทราย matte สีกรมเข้ม
เมื่อโดนแสงแล้วจะประกายวิ้งๆ

มาพร้อม Clear Glass Bean Jar และ Polymer Bean Jar สีส้ม อย่างละใบ

เรือนเครื่องทำจากบล๊อค stainless steel ทั้งท่อน ทำให้เครื่อง C60 มีน้ำหนักที่ 1kg
(มากกว่า C40 ประมาณเท่าตัว) – แต่มาด้วยความทนทานเพื่อรองรับเฟืองขนาดใหญ่

เฟือง C60 Baracuda Burrs นั้นผ่านการพัฒนาการออกแบบตัดมุมองศาของเฟือง
(optimized burr geometry) ให้บดเร็วขึ้น 2-3x เมื่อเปรียบเทียบกับ รุ่น C40 MK4
และมีขนาดใหญ่ 60mm (VS. C40 ที่มีเฟืองขนาด 40mm) 

แป้นปรับค่าบดเป็นดีไซน์  — “GX50 Gold Clix” สีทองใหม่ทรงกลม ทำจากวัสดุทองเหลือง
(เปรียบเทียบกับ C40 ที่เป็นพลาสติกทรง 3 เหลี่ยม)
— 1 Gold Click จะปรับขนาดบดได้ประมาณ 21μm (microns)

Recommended Grind Settings

(เพื่อการใช้งานที่ง่ายขึ้น–ทาง Comandante แนะนำจำนวน clicks เป็นค่าตั้งต้นเพื่อปรับค่าบดให้เข้ากับกาแฟ
ที่ต้องการชงตามตารางดังกล่าว  เช่น…Filter = 25~45 Regular Clicks….เป็นต้น)