ลูกบอล Paragon “ESPRESSO” Chilling Rock (แพ๊ค 6 ลูก)

รายการนี้เป็นอุปกรณ์เสริม ลูกบอล Paragon “ESPRESSO” Chilling Rock (แพ๊ค 6 ลูก) สำหรับใช้คู่กับ Paragon Brewing Tool

Nucleus PARAGON Espresso Tool เป็นอุปกรณ์กาแฟที่ออกแบบมาเพื่อช่วยเก็บรักษากลิ่น Volatile Aromatic Compounds ในกาแฟ Espresso ได้เพิ่มขึ้นถึง 40% โดยการใช้วิธีการชงแบบ Chilled Extraction — ที่ผลิตโดย Nucleus Coffee Tools โดย Sasa Sestic ที่พัฒนาจากงานวิจัยของ Professor Chahan Yeretzian จากสถาบัน Coffee Excellence Center ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์

จุดประสงค์ของอุปกรณ์ตัวนี้คือเพื่อให้สามารถเก็บกลิ่น Aromatic Volatile Compounds ในกาแฟเอสเพรสโซ่ให้ได้เยอะที่สุดโดยใช้การชงกาแฟดริปแบบ “Chilled Extraction”

[PACK CHOICE]

• Espresso Chilling Rock แพ๊ค 6 ลูก (บรรจุกล่อง Paragon “ESPRESSO” Chilling Rock)

ESPRESSO Chilling Rock แพ๊ค 6 ลูก (บรรจุกล่อง)

หัวใจของ Nucleus PARAGON นั้นอยู่ที่ลูกบอล Chilling Rock ที่ช่วยเก็บกลิ่น
Volatile Aromatic Compounds ให้อยู่ในช๊อต Espresso ได้นานขึ้นแทนที่จะระเหยไปในอากาศ
ใช้เวลาแช่ใน freezer อุณหภูมิ -10~20°C ประมาณ 1 ชม. ก่อนใช้งาน

 เนื่องจากน้ำกาแฟไหลผ่านลูกบอลเร็วมาก จะไม่ทำให้อุณหภูมิของกาแฟ Espresso ร้อนลดจนเย็น