เป้าหมายของการทำเอสเพรสโซ่ที่อร่อยนั้น คือการสกัดช็อตกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและสมดุล ประกอบไปด้วยรสชาติหวาน (Sweetness), ความเป็นกรด (Acidity), รสขม (Bitterness) และบอดี้ / Mouthfeel ที่ลงตัวอย่างดี แน่นอนว่าอุปกรณ์ชงกาแฟเองก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ได้รสชาติกาแฟที่ยอดเยี่ยมนั่นเอง
เอสเพรสโซ่ช็อตที่คุณภาพดีนั้นได้มาจากการสกัดกาแฟให้ได้ออกมาในรูปแบบของ ‘Even Extraction’ — หรือเป็นการสกัดน้ำกาแฟจากก้อนกาแฟให้ออกมาสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะทำได้
เพื่อเป็นตัวช่วยให้บาริสต้าสามารถสกัดกาแฟออกมาได้อย่างอร่อยและสม่ำเสมอ การเลือกใช้อุปกรณ์ชงกาแฟที่ได้คุณภาพ เป็นสิ่งที่จำเป็นต้องให้ความสำคัญ นอกจากนี้อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ยังจะต้องใช้งานได้ง่ายและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของ work flow ของบาริสต้าด้วย
สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังมองหาอุปกรณ์ร้านกาแฟเพื่อนำไปเปิดร้าน ที่ The Home Barista เรามีอุปกรณ์ทำกาแฟให้เลือกซื้อหลากหลายประเภท ตั้งแต่อุปกรณ์อย่าง ตาชั่งกาแฟ, ตาชั่งจับเวลากาแฟ (Coffee Scale), ตะแกรงชงกาแฟ (Filter Basket), ที่เกลี่ยกาแฟ (Coffee Distributor), ด้ามชงกาแฟ (Portafilter) และอุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับเปิดร้านกาแฟขาย จากแบรนด์ชั้นนำเช่น Pullman, VST, ACAIA, Pesado, E&B Lab, KRUVE, Crema Coffee, Brewista และอื่น ๆ อีกมากมาย
หากลูกค้าต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม เจ้าหน้าที่ของเรายินดีให้คำแนะนำวิธีการใช้งานอุปกรณ์ โดยสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ Line @thehomebarista
BRANDS (Click บนโลโก้เพื่อเข้าสินค้าของแบรนด์ที่สนใจ)
