![[TOMOCHA MATCHA 3-pc STARTER SET] เซ็ตชงชา มัทฉะ (มี 8 ชุดให้เลือก!)](https://thehomebarista.com/wp-content/uploads/2025/04/2025-04-Matcha-Set-No-8-Seashell-Stone-Brown-Resin-150x150.jpg)
ผงมัทฉะเกรดพิธีการ TOMOCHA 100% “Ceremonial Nishio” 30g / 100g Matcha Powder
Price range: ฿700.00 through ฿1,950.00
[NEW! ไซส์ถุง 100g] TOMOCHA Nishio Ceremonial ー กระปุก 30g และถุง 100g เหมาะสำหรับทำดริ๊งค์เช่น Clear Matcha, Matcha latte, etc. แต่สามารถนำไปทำขนม, ไอศกครีม, ที่ไม่ผ่านความร้อนสูงได้
ผงมัทฉะเกรดพิธีการ TOMOCHA 100% “Nishio Ceremonial” Matcha Powder บรรจุกระปุก – 30g / 100g
TOMOCHA 100% “Nishio Ceremonial” Matcha Powder นี้เป็นผงชาเขียวมัทฉะสูตรเข้มข้น คุณภาพดีที่นำเข้าตรงจากนิชิโอะ จังหวัดไอจิ ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตมัทฉะคุณภาพสูงชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น
มี taste notes ของ Salted Roasted Nut, Seaweed, Smooth & Creamy mouthfeel, Umami — ซึ่งเป็นมัทฉะที่มีรสนุ่มนวล มีรสนำของถั่วคั่ว สาหร่ายอบ มีความหวานนัว อูมามิ ตามด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวล creamy เคลือบลิ้น
ลักษณะเฉพาะของมัทฉะคุณภาพสูงตัวนี้คือมีรสอูมามิที่ยาว และอีกหนึ่งคุณสมบัติเด่นของ TOMOCHA “Nishio Ceremonial” คือสีเขียวมรกตที่สดใสและเข้มข้น ซึ่งมาจากปริมาณ chlorophyll ที่สูงในใบชา และรสที่ไม่เฝื่อนและไม่ขม
ตามมาตรฐานของ Ceremonial Grade – ใบชาที่ทำเป็น TOMOCHA “Nishio Ceremonial” จะถูกปลูกภายใต้ร่ม (shade grown) ซึ่งช่วยพัฒนารสชาติที่เข้มข้นของมัทฉะ Ceremonial Grade เป็นอย่างดี
ทั้งนี้ รสและสีของผงชาเขียวเกรดพิธีตัวนี้ได้มาจากการเก็บใบชามัทฉะที่เก็บในฤดูกาลแรก (一番茶) และคัดเลือกเพียงยอดอ่อนใบชา ซึ่งไม่มีรสเฝื่อนขม และปลูกภายใต้ร่ม (shade grown) อย่างพิถีพิถันเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อเพิ่มปริมาณ chlorophyll และกรด amino (โดยเฉพาะ L-theanine) ที่ทำให้เกิดรส อูมามิ
สิ่งที่ทำให้รสชาติของผงมัทฉะเกรดพิธี TOMOCHA “Nishio Ceremonial” นั้นเป็นเอกลักษณ์ มาจากสภาพอากาศของแหล่งปลูก — เนื่องจากบริเวณแหล่งปลูกนั้นอยู่ใกล้แม่น้ำยาฮางิ ซึ่งทำให้ดินในมีความอุดมสมบูรณ์จากแร่ธาตุจากตะกอนที่ถูกพัดพา และลักษณะของพื้นที่ปลูกของเมืองนิชิโอะนั้นมีหมอกที่เกิดขึ้นจากแม่น้ำยาฮางิ ซึ่งไม่เพียงช่วยรักษาความชุ่มชื้นในอากาศ แต่ยังช่วยบดบังแสงแดด (shade) ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกมัทฉะคุณภาพดีอีกด้วย
หลังเก็บเกี่ยว ใบชาจะถูกนำไปนึ่ง ผึ่งลมให้แห้ง และบดด้วยโม่หินแบบดั้งเดิมให้เป็นผงละเอียด ผสมง่าย
ผงมัทฉะ TOMOCHA “Nishio Ceremonial” มี 2 ไซส์ด้วยกัน:
30g บรรจุถุงฟอยล์ ใส่กระปุก aluminium
- 100g บรรจุถุงซิป (Cafe size)
Taste Notes:
Salted Roasted Nut, Seaweed, Smooth & Creamy mouthfeel, Umami
มีรสนุ่มนวล มีรสนำของถั่วคั่ว สาหร่ายอบ มีความนัวอูมามิ ตามด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวล creamy เคลือบลิ้น
ไม่เฝื่อนและไม่ขม
Color:
สีเขียวมรกตที่สดใสและเข้มข้น ซึ่งมาจากปริมาณ chlorophyll ที่สูงในใบชา
เป็นสีที่ทนความร้อน จึงสามารถนำไปทำขนมอบ (baked desserts) ได้เป็นอย่างดี
ประโยชน์ของมัทฉะต่อสุขภาพ:
อุดมไปด้วย antioxidants เช่น คาเทชิน และ L-Theanine ซึ่งช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและเพิ่มสมาธิ
ช่วยเผาผลาญไขมัน: มัทฉะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย
บำรุงผิวพรรณ:Antioxidants ในมัทฉะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิว ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์
ช่วยลด Cholesterol
Applications:
Ceremonial Tea: เหมาะกับการทำ Koicha (ชงแบบเข้มสำหรับพิธีชงชา)
สามารถชงเป็น Usucha (ชงแบบจาง), Clear Matcha (เป็น usucha ที่)
Bakery & Desserts: เนื่องจากสีเขียวสดนี้มีความทนความร้อน สามารถนำไปทำขนมอบที่ใช้ความร้อน (baked dessert) หรือขนมที่ไม่อบเช่น non-baked cheese cake หรือไอศกครีมได้ หากต้องการ
วิธีการเก็บรักษา:
ปิดปากถุงให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ผงชาเขียวโดนอากาศ และเก็บไว้ในกระปุกให้มิดชิด ห่างใกลจากความร้อน ความชื้น
ถ้าดีที่สุดในที่เย็นเเละมืด เช่นในตู้เย็น
ควรใช้ให้หมดภายใน 1-2 เดือนหลังเปิดใช้งาน
[NEW!] ไซส์ถุงบรรจุ 100g สำหรับร้านค้า
TOMOCHA 100% “Nishio Ceremonial” Matcha Powder
ผงชาเขียวมัทฉะ TOMOCHA Ceremonial Nishio ได้มาจากการเก็บ
ใบชามัทฉะที่เก็บในฤดูกาลแรก (一番茶) และคัดเลือกเพียงยอดอ่อนใบชา ซึ่งไม่มีรสเฝื่อนขม
ปลูกภายใต้ร่ม (shade grown) อย่างพิถีพิถันเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว
เพื่อเพิ่มปริมาณ chlorophyll และกรด amino (โดยเฉพาะ L-theanine) ที่ให้รส umami
| Size Choice | 30g, 100g. |
|---|
เฉพาะลูกค้าที่เข้าสู่ระบบ และเคยซื้อสินค้าชิ้นนี้แล้วเท่านั้น ที่เขียนบทวิจารณ์ได้
การจัดส่งสินค้า
ทางเราจะส่งออเดอร์ของลูกค้าผ่านช่องทางดังกล่าวขึ้นอยู่กับสินค้าที่สั่ง และสถานที่จัดส่ง
Depending on the items in your order as well as location, we will ship your order via one of these methods:
1. Via Kerry Express (จัดส่งผ่านขนส่ง Kerry Express)
200 Bt. | ค่าบริการจัดส่ง 200 บาท
กรุงเทพฯ และ ปริมณฑล จะได้รับสินค้า1-2วันหลังจากจัดส่ง ไปหากชำระเงินภายในวันเดียวกันก่อน 11:00 น. และ จัดส่งในวันถัดไปหากชำระเงินหลัง 11:00 น.
ต่างจังหวัด จะได้รับสินค้าภายใน 2-3 วันหากชำระเงินภายในวันเดียวกันก่อน 11:00 น. และ จัดส่งในวันถัดไปหากชำระเงินหลัง 11:00 น.
เขตปริมณฑล และ ต่างจังหวัด อาจได้รับสินค้าล่าช้า +1 วัน ขึ้น หากวันถัดไปตรงกับวันหยุดเสาร์ อาทิตย์ หรือ วันหยุดนักขัตฤกษ์
You can check the status of your order via | ตรวจสอบสถานะการจัดส่งสินค้าได้ที่
3. Via local transportation service (for outside BKK metropolitan area) | จัดส่งผ่านขนส่งต่างจังหวัด
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
[Cafe Bestseller – มี 2 ตัวเลือก!] ผงชาเขียวมัทฉะบริสุทธิ์ TOMOCHA 100% Kyoto Uji CLASSIC & Uji PLUS Matcha Powder สำหรับเครื่องดื่ม (for BEVERAGE) เกรด Classic
TOMOCHA 抹茶パウダー ถุงใหญ่ 500gและ 100g. (ขนาดทดลอง) เหมาะสำหรับทำดริ๊งค์เช่น matcha latte, ชาเขียวปั่น, etc. แต่สามารถนำไปทำขนม, ไอศกครีม, ที่ไม่ผ่านความร้อนสูงได้
[NEW!] ผงชาเขียวมัทฉะบริสุทธิ์ TOMOCHA 100% Kagoshima “Yutakamidori” 50g/100g Premium Matcha Powder
[NEW!! ไซส์ถุง 100g] TOMOCHA Kagoshima "Yutakamidodri" プリミアーム抹茶パウダー กระปุก 50g / ถุง 100g เหมาะสำหรับทำดริ๊งค์เช่น Clear Matcha, Matcha latte, etc. แต่สามารถนำไปทำขนม, ไอศกครีม ได้
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์