ไม้แปรงชงชาเขียวมัทฉะ Matcha Chasen Bamboo Whisk 100 ก้าน

[What is a chasen whisk & what is it used for?]

ไม้แปรง chasen bamboo whisk (茶筅 ชนิด 100 ก้าน) นี้เป็นงาน handmade ที่ผลิตจากวัสดุท่อนไม้ใผ่ที่นำมาผ่าเป็นก้านเล็กๆจำนวน 100 ก้าน รอบท่อน  และดัดปลายให้ม้วน

ประโยชน์ของไม้ chasen: เป็นอุปกรณ์ช่วยตีผงมัทฉะให้ผสมเข้าไปในน้ำเข้าเป็นฟองเนื้อเดียวกัน  ไม่เป็นก้อนตอนชง (ซึ่งสามารถนำไปใช้กับชามัทฉะผงทุกชนิด รวมทั้งโฮจิฉะ และผงโกโก้)

[ข้อแนะนำในการใช้แปรง chasen]

• Preparation Before First Use (การใช้แปรง chasen ครั้งแรก): ไม้แปรงที่เพิ่งใช้งานเป็นครั้งแรกนั้นควรนำไปแช่น้ำอย่างน้อย 10-15 นาที. ก่อนนำมาใช้เพื่อให้ก้านไม้ใผ่นุ่มและยืดหยุ่น  ไม่หักเมื่อนำไปตี — หลังแช่น้ำครั้งแรกนั้น
• Before every use (ก่อนใช้แปรง chasen ทุกครั้ง): นำไม้แปรงชงชาเขียวมัทฉะจุ่มแช่ในน้ำร้อนก่อนใช้ให้ก้านแปรงมีความยืดหยุ่นก่อนนำไปใช้งาน — ถ้าใช้บ่อยแล้วแปรงจะนุ่มเร็วขึ้น
• Cleanup After every use (หลังใช้แปรง chosen ทุกครั้ง): ล้างแปรงให้สะอาดในน้ำร้อน (หากมีชาเขียวติดอยู่ที่ปลายแปรง ให้ทำความสะอาดโดยการเปิดน้ำก๊อกผ่านแปรงเบาๆ), สะบัดให้น้ำออก แล้วค่อยนำไปตากให้แห้ง
• Maintenance after use (วิธีเก็บรักษา): เมื่อใช้แปรงเสร็จแล้ว  หากวางแปรงที่หมาดๆบนที่วางแปรง kusenaoshi (くせ直し) จะช่วยรักษาทรงของแปรง และช่วยตากให้ก้านแห้ง — ถ้าเก็บแปรงให้ดีหลังใช้  จะช่วยให้แปรงทนงาน มีอายุการใช้งานยืนยาว