เครื่องบดมือหมุน Comandante “C40” MK4 (“Deep Purple BB Style”) High Precision Nitro Blade Hand Grinder

เครื่องบดสี “Deep Purple BB Style” นี้ม่วงอมแดงเข้มโทนเดียวกันกับเครื่องบด C40 “Deep Purple” บอดี้ stainless steel — แต่เป็น special edition ที่มาพร้อม Polymer Bean Jar สีม่วง และจุก Knob สีม่วงเข้าเซ็ตกับเครื่องบด ในราคาเดียวกันกับ “Deep Purple” (ที่มาพร้อม Polymer Bean Jar สีใส + จุก Knob สีดำ)

เครื่องบด Comandante “C40” High Precision Nitro Blade Hand Grinder ผลิตโดยบริษัท BB Coffee Company ในประเทศเยอรมันนี และถือว่าเป็นเครื่องบดมือหมุนที่ไม่ได้มีแค่ดีไซน์ที่สวยงาม  แต่ยังมีความสามารถบดกาแฟที่ให้ grind size distribution ที่นิ่งมาก และทนทานตามสไตล์ของคุณภาพตามมาตรฐานเยอรมันนี สำหรับคนที่พิถีพิถันเรื่องกาแฟเป็นพิเศษ

[เกี่ยวกับเฟือง Nitro Blade®]

• • วัสดุ “Nitro Blade®” คือเหล็กกล้าไร้สนิม stainless steel ที่มีปริมาณ carbon สูง ที่ไม่ทำปฏิกิริยาเคมีกับกรดหรือด่าง  
  • มีความแข็ง, คมกริบ และทนทานมาก – มีอายุใช้งานยาวนาน
  • ใบมีดทรง Z-teeth: บดตัดเมล็ดกาแฟโดยให้ grind size distribution ที่นิ่งและไม่ค่อยมีผงกาแฟที่ละเอียดจนเกินไป (fines) — เหมาะต่อการบดเมล็ด specialty Arabica coffee ที่มีความหนาแน่นมาก
  • สามารถใช้บดเมล็ดกาแฟให้ได้ขนาดใหญ่สำหรับ pour over coffee จนละเอียดมากระดับ espresso/ibrik ที่ไม่แพ้กับเครื่องบดขนาดใหญ่
  • เป็นงาน handcraft โดยเครื่องจักรพิเศษและช่างที่ชำนาญ – ซึ่งทำให้ผลิตลำบากและทำในปริมาณมากไม่ได้
  • ปรับค่าบดง่าย: ส่วนที่ปรับบดถูกออกแบบเป็นรูป 3 เหลี่ยมที่ให้เสียง’คลิก’ ตอนปรับระดับบด — จึงทำให้ปรับระดับบดนั้นง่ายและชัดเจน
    • ปรับให้ละเอียดขึ้น (Grind finer): หมุน Clockwise ตามเข็มนาฬิกา
    • ปรับให้หยาบขึ้น (Grind coarser): หมุน Counterclockwise ทวนเข็มนาฬิกา

[Comandante “C40” สามารถใช้บดอะไรได้บ้าง?]

นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว  เครื่องบด Comandante “C40” นั้นสามารถนำไปบดเครื่องเทศ และแม้แต่ใบชาได้

• • ข้อควรระวัง:
    • พยายามอย่าเอามือไปสัมผัสกับใบมีด  เนื่องจากมีความคมมาก  อาจบาดมือได้ และไม่ควรให้อยู่ใกล้มือเด็กเล็ก

[Recommended Grind Settings]

• • สำหรับจำนวน clicks ที่แนะนำสำหรับวิธีชงต่างๆ – กรุณาดูรายละเอียดด้านล่าง

Recommended Grind Settings

(เพื่อการใช้งานที่ง่ายขึ้น–ทาง Comandante แนะนำจำนวน clicks เป็นค่าตั้งต้นเพื่อปรับค่าบดให้เข้ากับกาแฟ
ที่ต้องการชงตามตารางดังกล่าว  เช่น…Filter = 19~31 Regular Clicks หรือ 38~62 Red Clicks….เป็นต้น)

Comandante C40 MK4 “Deep Purple BB Style” เป็นเครื่องบดสีม่วงอมแดงเข้ม
โทนเดียวกันกับ C40 “Deep Purple” — แต่มีจุกไม้สีม่วง และ Polymer Bean Jar สีม่วงเข้าเซ็ต

[CLOSE UP!]  สีม่วงของเครื่องบดตัวนี้มี texture เนื้อทราย
เมื่อโดนแสงแล้วเป็นประกายเหมือน “Deep Purple” รุ่น Knob สีดำ