[NEW!] เมล็ดกาแฟ Z-Series (Sample size 250g) – เบลนด์คั่วเข้มผสม Robusta (2 Dark Roast Blend Choices)

“Z-Series” เป็นเบลนด์กาแฟคั่วเข้มใหม่ของ Home Barista ที่มีส่วนผสมของเมล็ด Robusta คุณภาพดีเพื่อเพิ่มบอดี้และความหอม, นุ่ม และกลมกล่อมเมื่อผสมนมทำ Thai style Es-Yen

ขณะนี้ Z-Series Robusta Blend (Sample Size 250g) มีกาแฟ 2 เบลนด์: 1) 🐈‍⬛ Black Cat และ 2) 🦅Phoenix

• เมล็ดกาแฟ 100% Arabica คั่วระดับ Second Crack Dark Roast เพื่อทำเครื่องดื่ม old school milk-based espresso ที่เมล็ดออกเงา
• เหมาะสำหรับผู้ดื่มที่ชอบกาแฟโทน old school, ไม่ชอบกาแฟเปรี้ยว และต้องการเนื้อกาแฟที่ผสมนมและคงรสกาแฟเยอะ มีกลิ่นควันนิดๆ
• มีบอดี้หนัก เหมาะกับการนำไปผสมนม

[ROASTING & TASTE NOTES]

กาแฟใน  Z-Series ทั้ง 3 เบลนด์นั้นถูกคั่วมาในระดับความเข้มเท่ากัน  แต่ต่างกันตรง taste notes และปริมาณบอดี้ (เนื้อกาแฟ) จากมากไปน้อยตามนี้:

[Heaviest/Thicket Body] 🐈‍⬛ Black Cat –> 🦅Phoenix [Strong Body]

• 🐈‍⬛ Black Cat: Dark Chocolate, Molasses, Bittersweet, Strong Body
  • 250g (140 Bt.)
  • 500g (245 Bt.)
  • 1000g (1kg) (490 Bt.)
  • “BLACK CAT” เป็นกาแฟ dark roast บอดี้เยอะ — มีรสที่เข้มขมของ Dark Chocolate, น้ำตาล Molasses, มีติดกลิ่นควัน และ aftertaste ที่หวานอมขม — ลูกค้านิยมนำไปทำ ผสมนม ทำ Thai style Es-Yen หรือ Americano เข้มๆที่ acidity ต่ำ
• 🦅 Phoenix (100% Arabica): Bittersweet, Cocoa Nibs, Dark Chocolate, Salted Caramel, Molasses, Smoked Oak, Medium Body, Spice
  • 250g (150 Bt.)
  • 500g (255 Bt.)
  • 1000g (1kg) (510 Bt.)
  • “PHOENIX” เป็นกาแฟ dark roast บอดี้ปานกลาง — มีรสที่เข้มขมของ Cocoa Nibs, Dark Chocolate, มีรสหวานนัวๆคล้าย Salted Caramel, น้ำตาล Molasses, กลิ่น Spice และไม้รมควัน Smoked Oak — เหมาะกับการนำไปผสมนม ทำ Thai style Es-Yen หรือ Americano เข้มๆที่ acidity ต่ำ

*สำหรับปริมาณ 5kg, 10kg ขึ้นไปสามารถสอบถามราคาได้นะคะ ^^

[HOW TO BREW]

• แนะนำให้สกัดเป็นช็อต espresso ผ่านเครื่อง espresso machine, superautomatic coffee machine, manual espresso (เช่น Flair, La Pavone, etc.) หรือ moka pot

[RECOMMENDED STORAGE FOR BEST FRESHNESS?]

• กาแฟ “Z-SERIES” Robusta Espresso Blend ทุกถุงจะถูกคั่วสดก่อนถึงมือคุณ
• Best Before:
  • กาแฟที่อยู่ในถุงที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บความสดได้ประมาณ 1 เดือน
  • หลังเปิดถุงแล้ว  ทางเราแนะนำให้เก็บรักษาโดยการไล่อากาศออกจากถุง, หาคลิปหนีบ ให้แน่น และเก็บในโหลเก็บเมล็ดกาแฟ สูญญากาศ – ในที่ๆห่างใกลจากอากาศ, ความชื้น และความร้อน
• Storage Recommendations: หลังเปิดถุง  ทางเราแนะนำให้ทานให้หมดภายใน 1-2 อาทิตย์ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด 🙂
• Packaging: กาแฟถูกบรรจุในถุงฟอยล์ 250g (ไม่มีซิป) มี one-way valve ที่ระบายก๊าซ carbon dioxide ออก แต่ป้องกันไม่ให้อากาศเข้า

[PRODUCTION TIME | ระยะเวลาการสั่ง]

• สามารถสอบถาม Roast Date ของกาแฟทุกตัวกับแอดมินได้นะคะ 🙂
  

🐈‍⬛ BLACK CAT – Thick Body, Low Acidity
500g (245 Bt.) / Dark Chocolate, Molasses, Bittersweet, Strong Body

🦅 PHOENIX (100% Arabica Dark Roast) – Strong Body, Low Acidity
500g (255 Bt.) / Bittersweet, Cocoa Nibs, Dark Chocolate, Salted Caramel, Molasses, Smoked Oak, Medium Body, Spice