ข่าวสารประชาสัมพันธ์
แทมเปอร์ไม้ Pesado 58.5mm Wood Raya
Pesado 58.5mm Tamper Wood Raya
Pesado เป็น บริษัทเยอรมัน ที่ผลิตอุปกรณ์สำหรับบาริสต้า เช่
Highlights ของ Pesado 58.5mm Tamper Wood Raya
- ด้ามจับผลิตจากไม้ Oak Wood 100%
- กว้าง 58.5mm กระชับตะแกรงชง: จึง fit พอดีกับ basket ไม่
เหลือช่องว่างซึ่งจะทำให้เกิด under extraction - ทำมุม 90 องศากับขอบตะแกรงชง: ทำให้ผิวของกาแฟเรียบทั้งหมดโดยทั่วกัน ทำให้การสกัดกาแฟออกมาอย่างสม่ำเสมอ
- Competition quality: เหมาะกับ competition filter basket เช่นตะแกรง VST หรือ IMS (จะกระชับขอบมาก), La Marzocco, Slayer, หรือสามารถใช้กับตะแกรง double shot บางรุ่นได้ด้วย
- Ergonomic Design: ออกแบบให้ด้ามมีความสวยงาม ใ
ช้งานได้บ่อยครั้งไม่เจ็บมือ น้ำ หนักเหมาะมือ
***ระวังน้ำโปรดอย่าแช่หรือปล่อยให้ด้ามไม้เปียกเพราะอาจทำให้ด้ามจับแตกได้ ด้ามไม้ทั้งหมดเป็นงานแฮนด์เมดในออสเตรเลียจากไม้โอ๊คระดับพรีเมียม เมื่อเวลาผ่านไปรอยแยกหรือรอยแตกเล็ก ๆ อาจปรากฏขึ้นในด้ามไม้ของคุณนี่เป็นกระบวนการตามปกติที่เกิดขึ้นจากการใช้งาน ที่วัสดุทำจากไม้ทั้งหมด รอยแตกจะไม่ส่งผลต่อความสมบูรณ์ของด้ามจั
[PREORDER PROMOTION 2026!!] เครื่องคั่วกาแฟ Stronghold “S2” Smart Roaster 350g (Color Choice)
Stronghold "S2" Smart Roaster (350g) เป็นเครื่องคั่วกาแฟที่ใช้ระบบไฟฟ้า และสามารถ save roast profile ได้กว่า 100,000 โปรไฟล์ที่เรียกกลับมาคั่วใหม่ได้ด้วยความแม่นยำ
What is a smart coffee roaster?
“A robust roasting machine enhanced by advanced roasting software that allows anyone to consistently produce accurate and precise roasts."
เครื่องกำจัดควัน DiFluid “AirWave” Smoke & Odor Filter (for 1kg roasters) – ใช้คู่กับ Stronghold S2 ได้
AirWave เป็นเครื่องกำจัดควันรุ่นใหม่ล่าสุดจาก DiFluid ที่มีขนาดเล็กและมีประสิทธิภาพสูงสุดในตลาดตอนนี้
เครื่องนี้ใช้เทคโนโลยี catalytic converter (NovaCat catalyst technology) ซึ่งจะใช้ความร้อน 200°C เพื่อแปลง Volatile Organic Compounds (VOCs), กลิ่น และควันมลพิษที่เกิดขึ้นจากการคั่วกาแฟ เป็น carbon dioxide และไอน้ำ -- ทำให้อากาศในบริเวณคั่วกาแฟดีต่อสุขภาพมากขึ้น ไม่มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนไส้กรอง
เหมาะใช้กับเครื่องคั่ว batch size < 1kg
ที่วางกระดาษกรองไม้ Wood Filter Paper Holder (Model Choice)
ที่วางกระดาษกรอง Plastic Filter Paper Holder (Model Choice)
ที่วางแผ่นกรองกาแฟหรือขาตั้งแผ่นกรองกาแฟ รุ่นนี้ได้รับการออกแบบโดยผู้ผลิตเป็นสีดำ สามารถติดบนเครื่องชงกาแฟ ตู้เย็น หรือพื้นผิวโลหะอื่นๆ ได้
ดริปเปอร์ Brewista X-Series “Magic” 4-in-1 Dripper
อะไหล่ JTC Omniblend V – โถปั่นเปล่า 4L “Type C” BPA-Free Spare Jug (มีฝา+ใบมีด)
[NEW!] เมล็ดกาแฟ Filter Roast [100g] – INDONESIA Karo “Blueberry” Washed Special Process
[NEW!] เมล็ดกาแฟ Filter Roast [100g] – COSTA RICA “El Pilon Micromill” Caturra Black Honey
[Cafe Bestseller – มี 2 ตัวเลือก!] ผงชาเขียวมัทฉะบริสุทธิ์ TOMOCHA 100% Kyoto Uji CLASSIC & Uji PLUS Matcha Powder สำหรับเครื่องดื่ม (for BEVERAGE) เกรด Classic
TOMOCHA 抹茶パウダー ถุงใหญ่ 500gและ 100g. (ขนาดทดลอง) เหมาะสำหรับทำดริ๊งค์เช่น matcha latte, ชาเขียวปั่น, etc. แต่สามารถนำไปทำขนม, ไอศกครีม, ที่ไม่ผ่านความร้อนสูงได้
[NEW!] Pullman “BigStep Hydra” 58.55mm Hydraulic-controlled Calibrated Tamper
ปัญหาของ Spring-loaded tamper ที่มักพบได้ทั่วไปในตลาด คือ: Spring-loaded tamper ดังกล่าวมักจะส่งแรง "click" ที่กะทันหัน (Jarring Feedback) ลงบน coffee puck -- จึงการกระแทกนี้อาจเป็นต้นเหตุที่ทำให้ puck มีการร้าว และทำให้เกิด channeling
Pullman เห็นความสำคัญในการค่อยๆส่งแรงไปยัง puck อย่างสม่ำเสมอ -- จึงออกแบบแทมเปอร์ "BigStep (Hydra)ulic" ที่ปรับความหนึดในการส่งแรงไปยัง coffee puck ที่ ช่วยให้ได้ feeling ในการแทมป์ที่ดี -- เพราะการสกัดช๊อตให้อร่อยไม่ใช่การกดให้แรงที่สุด แต่คือการกดให้สม่ำเสมอทุกครั้ง
